今日はうちの母親に牛すじ肉を買ってきてもらい、知る人ぞ知る『牛汁』を作ってみました!最近リーダー家は圧力鍋を手に入れたので、もつ煮込みなどの手間の掛る料理が手軽に短時間にできるようになりました。よし、それならもつ煮込みの要領で牛汁やっちゃうか!ってーことで材料の調達から調理まで私の指示によりすべて私の母が作りました。よって思い通りの味にならなくても文句は言えないのです。ただお店の味と大きく違うのは油の量です。圧力鍋で煮こぼすこと3回 (*_*) 油を極力落としました。お店のボリュームからは少し遠ざかりますが、これも健康のため…。メタボ防止と味の両立は果たしてできたのか?明日の朝のお楽しみです!
《痔が悪化してきたリーダー》
《痔が悪化してきたリーダー》

